Продукти:

1-2 опаковки Скумрия филе в олио
800g картофи
100g настъргана жълта моцарела
500 мл сметана за готвене
50 мл бяло вино
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. индийско орехче
1/2 ч.л. кориандър
1/2 ч.л. чесън на прах
Сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесете сметаната, виното и подправките. Нарежете картофите на много тънки резени и започнете да ги подреждате в намазнена малка тава, слой по слой, като накъсвате парченца скумрия между слоевете. След всеки 3-4 слоя картофи, заливайте с малко от сметаната, докато напълните тавата или сметаната свърши.
2. Печете в предварително загрята на 180°С фурна около 45-50 минути или до пълното омекване на картофите. Малко преди да извадите от фурната, поръсете с настъргана моцарела до получаване на златиста коричка.

Сервирайте ястието топло, с резен лимон по желание.