Неустоими рецепти

Продукти за 20 броя кюфтенца:

2 кутии Compass Тон парчета филе
240g нахут от консерва
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
3 с.л. галета
1 ч.л. сода бикарбонат
Половин връзка магданоз
Кимион на вкус
Смлян кориандър на вкус
Сол и пипер
Чили на прах, на вкус
Сокът и кората на 1/2 лимон
Сусам
Зехтин

Начин на приготвяне:

1. Отцедете рибата и нахута, нарежете лука, чесъна и магданоза. Добавете ги в кухненски робот заедно с останалите продукти, без сусама. Смелете фино и овкусете с кимион, кориандър, чили, сол, пипер, лимонов сок и кората на 1/2 лимон. Добавете содата и разбъркайте добре. Добавете допълнително галета, ако тестото е по-меко.
2. От полученото тесто, оформете малки кюфтенца, оваляйте ги в сусам и ги подредете в тава, застелена с хартия за печене. Поръсете кюфтенцата с малко зехтин и печете около 15 минути или до златисто на предварително загрята фурна на 200°С.

**В случай че нямате кухненски робот, използвайте ръчен пасатор или намачкайте нахута и рибата с вилица, а всички останали съставки нарежете много фино.